Konserten med Smokie i Uppsala förra helgen blev inställd på grund av coronavirusets framfart. Ett helt rätt beslut. Nytt datum för konsert är satt till oktober i år för det brittiska popbandet från Bradford som förgyllt hela världen med bland annat hiten "Living next door to Alice". Passade ändå på att lyssna lite på Smokie där hemma. Ett av barnen konstaterade när hen hörde en av Smokies låter; "Det låter ju som ett dansband.". Hmm, tänkte jag och protesterade snarstucket. Har aldrig reflekterat över det. Vad tycker ni där ute? Ser fram mot att höra era synpunkter.
Kjell Sjöberg är lokalredaktör i Tierp som funderar kring popbandet Smokie.
1. Vandring. I dessa tider passar nog en utomhusvandring i den vackra museala bruksmiljön i Lövstabruk från 1700-talet.
2. TV-kväll. Utbudet av serier är stort på TV-kanaler och streamingtjänster. Varför inte testa den danska serien DNA på SVT.
3. Fåglar. Hammarskog bjuder på massor av fina vandringsleder. Varför inte en sväng förbi Dalkarlskärret och räkna hur många fågelarter som finns där.
Lax i krämig sås
Lägg fyra stycken laxfiléer i en ungsfast form. Krydda med salt och peppar. Häll sedan ett par deciliter med cremé fraiche på fisken. Pressa ned lite färsk vitlök och gärna något annat som lyfter smaken som soltorkade tomater. Ställ in i ugn och baka fisken till den får en innertemperatur på 55 grader.
Servera med pressad potatis, sallad och en ärtkrämspuré där man kokar 250 gram ärtor som blandas med en deciliter grädde och mixas till en puré. Glöm inte salt och peppar.