En ''personlig lockdown" i Uppsala med uppmaning till jobb hemifrån och isolering. För mig funkar det helt okej med jobb hemifrån och att hålla sig hemma. Men när man som jag har spralliga ben behöver man få utlopp för energin och röra sig från soffan och ur mjukisbyxorna. Jag kan inte låta bli att fundera över hur andra gör för att få utlopp för sin energi i dessa tider. För mig har träning alltid varit det bästa och meditation. Något som inte funkar för alla, smaken är ju delad som sagt. Jag har också märkt att det som ger mig lite ljus just nu är en vällagad god middag. Det krävs inte mycket för att fortsätta unna sig det man brukade göra innan allt vändes upp och ned. Jag tycker att man ska ta inspiration av varandra kring hur man underlättar sina dagar och vad som sätter ett leende på läpparna!
Att göra:
1. Laga en god middag, tänd några ljus, ta ett glas rött eller ett glas mjölk, vad som passar dig.
2. Ta dig ut även om det bara är för en liten stund. Promenera eller sätt dig en stund i skogen med lite matsäck.
3. Se om någon serie eller film som du brukade älska, jag är en fantast av att kolla om filmer och serier.
Dagens rätt: Pappas fisksoppa
Min pappa har lagat sin fisksoppa till oss i familjen så länge jag kan minnas.
1. Koka upp 4 dl vatten med lika mycket grädde,1/2 dl hummerfond och 1 tärning fiskbuljong. Hacka vitlök och purjolök och tillsätt till soppan. Krydda med timjan, vitpeppar och salt 3. På slutklämmen kör vi i en påse saffran, räkor och valfri frisk och låter sjuda en kort stund. Toppa med dill och ännu mer räkor!