Det kan vara lätt att låta sig luras av etiketten på vinflaskan eller den tråkiga boktiteln. Jag kom nyligen över boken "Sydafrika - på andra sidan regnbågen" av Anna Charlotta Johansson. Boktiteln är kanske inte den mest spännande. Men efter en snabb bläddring och koll i innehållsförteckningen mjuknade jag. När jag började läsa boken slogs jag av tempo och intensitet och hur författaren beskrev olika händelser i Sydafrika. Lägg sedan till att den innehåller många personporträtt kopplade till olika händelser i den sydafrikanska dåtiden och nutiden. Kort och gott en skön bok – väl värd att läsa.
Kjell Sjöberg är journalisten som försöker undvika att låta sig luras av etiketter eller titlar.
Att göra
1. Sport. I kväll ställs Malmö FF mot Chelsea i Champions League. Den visas på Cmore klockan 18.45.
2. Bok. Anna Charlotta Johanssons "Sydafrika - på andra sidan regnbågen" är väl värd att läsa.
3. Cykel. Skogsbanan vid Ångströmslaboratoriet är fortsatt fin trots höstrusk och väta.
Älgstek med mos
Lägg ett kilo med innanlåret av älg i en marinad med olivolja, rött vin, svartpeppar, salt, körvel, rosmarin och vitlök. Låt köttet ligga i marinaden minst fem, sex timmar. Stek sedan på köttet lite innan du lägger det i ugnen på 150 grader. Tillaga till det får en innertemperatur på 48 grader. Tag ut och skär efter ett tag upp köttet i fina skivor. Koka gärna en sås på det avkok från köttet som blir över och blanda med grädde och smakrikt rött vin.
Servera med en stompad mos av potatis, palsternacka och morötter. Glöm inte gelé och en sallad med tomater och gurka samt lämplig dricka.