Handbolls-EM pågår för fullt med Sverige i huvudrundan. Handboll är alltid fantastisk underhållning. Ibland det kan det dock bli för mycket. Hade förmånen att vara på plats i OS i London 2012. Sveriges semifinal mot Ungern insåg jag dock till min besvikelse att jag inte skulle få se på plats på OS-arenan. Istället letade vi oss till svenska kyrkan som visade matchen på storbildsskärm. Det blev en match med alltför mycket spänning som gjorde att jag gömde mig bakom en gardin och bara lyssnade till avslutningen av matchen. Det blev svensk vinst och OS-final – om det blir medaljmatch i EM återstår att se. Men oavsett är handboll en fantastisk sport. Missa inte kvällens svenska match.
Kjell Sjöberg är journalisten som tycker handboll kan var lite för fantastiskt ibland.
Att göra:
1. Skidor 1. Spåren vid skidstadion i Storvreta levererar som alltid. Väl värt ett besök.
2. Skidor 2. Snö och minusgrader innebär skidspår i Röborundan. Det är inget undantag i år. Vid rätt temperatur så finns möjlighet till skidåkning även där.
3. TV. I kväll 20.30 på kanal 6 eller Viaplay visas Sverige mot Norge i handbolls-EM – en självklarhet att kolla in.
Pasta med ost och pepparrotssås
Koka upp åtta hekto bandpasta. När pastan är färdigkokad häller du bort stora delar av vattnet. Rör sedan ner 250 gram färskost med pepparrotssmak i pastan. För att få lite extra touch tillsätt även en tesked färsk pepparrot. Tillsätt även gröna ärtor och dill. Salta och peppra och koka upp. Servera med rökt lax eller stekt gösfilé. Receptet bör räcka till fyra personer.