Efter midsommar sätter vi oss i bilen, maken och jag, för att bila de välbekanta 60 milen till Blekinge. Där har jag mina föräldrar, som jag på grund av pandemin inte har träffat på så länge att jag inte vill räkna efter. Faktum är att jag under mina 47 år inte varit borta från mina föräldrar på tillnärmelsevis lika länge. Det är ett personligt rekord som jag gärna hade sluppit att slå.
Det är stort att äntligen kunna åka dit, och det är känslosamt. För att samla mig fokuserar jag just nu på den födelsedagsmiddag jag ska laga till min mamma på dag två av vår vistelse. För mig har den blivit som en trerätters symbol för hur mycket jag har saknat henne – och pappa. Ibland är det bra att ha något konkret att fokusera på när känslorna är – som prins Daniel kanske skulle ha sagt – all over the place.
Johanna Åberg Lundén är nyhetschef
Att göra:
1) Baka utflyktsmat. Var femte år bakar jag piroger. Var femte år blir jag arg på svårhanterbar deg. Nu är det dags igen!
2) Fotbolls-EM. Danmark-Belgien kl 18. Vi är nog många som fått en extra varm känsla för grannlandets lag i detta EM. Matchstart kl 18.
3) Bio. "Promising young woman" är en ångestfylld hämndrulle som inte smeker någon medhårs. Rekommenderas om du gillar smart feelbadfilm. Nordisk film, Gränbystaden.
Att äta:
Potatissallad à la caesar
Koka färskpotatis till 4 pers. Låt svalna. Blanda med ett litet huvud romansallat i bitar. Blanda en fusk-caesardressing på 2 dl creme fraiche, 2 msk majonnäs, 1 riven vitlöksklyfta och 4 mosade sardellfiléer. Blanda allt. Riv över parmesan och strössla med kapris. Ät till grillat.