Vi vandrade på långfredagen. Med fickorna fulla av mandlar, russin och nötter vandrade vi från Sigtuna med riktning Uppsala, på halva vägen mötte vi dottern med flickvän som bor i Uppsala. Vi åt en god lunch macklunch tillsammans och sedan vandrade vi tillbaka till Sigtuna. I dag gör vi annat. Påskdagen som blev påskdagen för att stenen för Jesu grav var bortrullad och kroppen var borta. Jag är inte religiös, inte ens troende, snarare tvärtom. Påskdagen är för mig vila, god mat och närhet till mina kära.
Maria Larsdotter tillfällig reporter på Sigtunabygden
Att göra i dag
1)Vandra. Ta en längre eller kortare tur på Upplandsleden. Kika in på upplandsstiftelsen.se för inspiration och vägledning.
2)Pilgrimsvandra. "För andlighet, kultur och fred" står det på Svenska kyrkans hemsida om Ingegerdsleden. Den går mellan Stockholm, Sigtuna och Uppsala.
3)Serie. Unorthodox på Netflix. Se den med era tonåringar och som ett inlägg för kvinnors frigörelse.
Aloo gobi
4 port. Hetta upp 2 msk olivolja och fräs 2 tsk hel spiskummin tills det doftar gott. Vänd ner 400 g fast potatis, i bitar, 400 g blomkål, i små buketter, 1 finhackad gul lök, 2 finhackade vitlöksklyftor och låt allt fräsa så löken mjuknar. Rör ner 1 tsk chilipulver, 1 tsk mald spiskummin, 1 tsk mald koriander, 1 tsk garam masala, 0,5 tsk gurkmeja, 1 dl vatten. Blanda väl och lägg på ett lock. Låt bubbla på i 10 minuter. Rör ner 2 msk riven färsk ingefära, 1 grön chili, finhackad, 1–2 tsk salt. Puttra tills potatisen mjuknat. Vänd ner 2 burkar kokta kikärtor. Servera med mango chutney och gott bröd. Recept från vegomagasinet.se