Det har nu blivit dags för mig att checka ut från att skriva morgonspalt. Vad den här sommaren för med sig vet jag inte. Det jag vet är att min balkong kommer att få mycket kärlek och sällskap de närmaste månaderna. Två stora odlingslådor ska fyllas med jord och grönt. Rosenbönorna har fått flytta ner i sina krukor, soffan står redo för långa frukostar och vinkvällar och undertecknad är redo att lata sig för ett tag framöver i ovan nämnda soffa. Den här sommaren blir nog annorlunda för många av oss och att det blir en hel del "hemestrande" för oss alla verkar vara ett faktum under det rådande läget. Även om jag helst hade svalkat mig från den 40-gradiga värmen där floden Sava möter Donau liksom tidigare år. Men jag hoppas ändå att det här kan bli en solig, frisk och lugn sommar för oss alla.
Cassandra Grönlund är journalist och checkar ut.
Att göra i sommar:
1) Bokläsning. Först tänker jag läsa ut Testamente av Nina Wähä, sedan går jag på Biblioteket av Susan Orlean. Vad läser ni?
2) Lösa korsord. Jag och mor satt tillsammans och löste korsord häromveckan. Det passar fint en sommarkväll i stugan.
3) Koppla bort. Många har säkert testat lägga undan mobilen några dygn och njutit av tystnaden. Jag har inte gjort det sedan jag blev uppkopplad på heltid. Dags att se om man överlever.
Min skagenröra
4 port. 240 g räkor, 1 dl crème fraiche, 1 dl majonnäs, 1 halv citron, dill och rom efter smak. Blanda ihop alla ingredienser, avsluta med att riva i citronskal och pressa i citronjuicen. Mycket citron är hemligheten! Servera på toast, langos eller middagen.