Du ska ha mat hemma för en vecka minst och vatten. Gärna saker som går att äta utan tillgång till varmt vatten. På MSB:s sida ser jag att man ska ha mat man normalt har hemma fast mer. Jag känner mig själv i kris. Då vill jag inte ha pasta kokad i krossade i burktomater. Det är i kris man behöver de snabbaste kolhydraterna.
Jag köper kakor och chips och känner mig stolt och ansvarstagande. Det blir en tröstetanke att när världen är i krig pyssla om det man faktiskt kan göra, se till att man har mat om något oväntat skulle hända.
Jag är uppväxt med en mamma som fyllde en matkällare lika stor som ett sovrum samt hade två frysar och två kylar. Mat är trygghet. Min sambo kommer från en annan tradition, mat ska inte bli gammal – ät rent. Jag finner resterna av mina krislager i papperskorgen. Och då händer det som inte ska hända, jag börjar förekomma honom med att äta upp allt som är gott. Inget av allt jag köpt ska han få.
Om krisen kommer är skåpen tomma och vi får leva på våra bukar.
Att göra:
Packa en krislåda med familjen. Inte för att skrämma barnen utan för att lära och lugna. Vad den ska innehålla finns på MSB:s hemsida.
Stekta nudlar 2 portioner:
Koka 300 g äggnudlar, häll av vattnet och spola med kallt vatten. Skär en kycklingfilé i små bitar, stek och krydda med salt och vitpeppar. Lägg på en tallrik och stek 2 vitlöksklyftor, tillsätt 5 strimlade salladslökar, 1 strimlad morot, fyra blad grönkål i stekpannan. Stek med 3 msk soja, 2 msk fisksås, 2 tsk strösocker. Vänd i kycklingen, en näve haricot verts, nudlarna och en förpackning kokosmjölk. Servera med limeklyfta.