Det förs mÄnga diskussioner om vad man lÀngtat efter att göra under pandemin, och mÄnga verkar ha lÀngtat efter att gÄ pÄ arenakonserter eller Äka utomlands.
Inte jag. Som ung Ă€gnade jag mig flitigt Ă„t bĂ„da, men lĂ€ngtan efter resor och folkmassor har avtagit kraftigt. Ăver huvud taget har jag inga storslagna planer pĂ„ livet efter pandemin. Jag gĂ„r inte lĂ€ngre pĂ„ nattklubb och jag slipper helst trĂ€ngas pĂ„ tĂ„g.
Men sÄ ringer pappa och frÄgar "nÀr ska vi Äka till Holmsund?" och plötsligt ÄteruppvÀcks en plan att Äka till en industriort utanför UmeÄ och söka slÀktens rötter.
Sedan messar en kompis och sÀger att "J vill gÀrna baka munkar", och plötsligt har jag en bakningsdejt med min lilla guddotter, som jag knappt trÀffat pÄ tvÄ Är.
SĂ„ nej, jag har fĂ„ planer för livet utan pandemirestriktioner, men kanske börjar den krypande kĂ€nslan av Ă„tervunnen frihet att pĂ„verka Ă€ven mig. En bakningsdejt och en cykeltur utanför UmeĂ„ â det Ă€r inte sĂ„ storstilat, men det Ă€r en början.
Att göra:
Scen: Shakespeares dotter, en monolog med Görel Krona. Reginateatern, kl 15.
Musik: AftonsÄng med lilla gosskören och Milke Falck, orgel. Domkyrkan kl 16.
Att Àta:
Helstekt karré
Marinera en hel flÀskkarré i 1/2 dl japansk soja, 1/2 dl rapsolja, 2 pressade vitlöksklyftor och torkad timjan i minst 2 timmar. Lyft ur marinaden, bryn i stekpanna, salta och peppra. Stek sedan i ugnsform pÄ 175 gr till 80 gr innertemp (1-2 timmar). Pensla ev med sweet chilisÄs och soja under stekningen. Servera i skivor med sötpotatismos, skysÄs och fetaostkrÀm (feta + creme fraiche),