Hoppas kvarterskrogen överlever detta

Catrin Pihl

Catrin Pihl

Foto: Nina Leijonhufvud

God morgon2020-11-14 04:01
Det här är en krönika. Åsikterna i texten är skribentens egna.

Slutdrucket efter 22. Kommer det nu innebära att vi dricker oss aspackade innan 21, eller att vi super hemma? Eller, kanske, att vi slutar dricka alkohol helt? Ännu ett spännande socialt experiment att följa i pandemins väg. Oron är dock stor för att kvarterskrogen inte kommer överleva detta, trots statliga bidrag och stöd. 
Nu måste vi stänga in oss igen, ta nya tag. Samtidigt kommer nya rön om att skilsmässorna ökar i pandemins spår. Jag som i min enfald trodde att människor nu skulle återupptäcka livet - lugnet, maten och känslorna. Sitta vid brasan och läsa högt för varandra ur lagom svåra diktverk eller romaner. Komma nära sina kära.  Så naivt av mig.

Catrin Pihl är journalist på UNT och läser gärna högt för den som vill lyssna.

Tre tips

1 Film. Los Lobos - en film om migration och jakten på den amerikanska drömmen. Full av mörker och hopp. Filmstaden kl 15:45.

2 Teater. Århundradets kärlekssaga av Märta Tikkanen, i regi av Hedvig Claesson, Uppsala stadsteaters lilla scen kl 16.

3 Podd. Verkligheten i P3 visar upp människan bakom brottet eller händelsen. Nyss Graffitimålarens bekännelser. Vad är det som får en ung kille att offra allt för att få tagga en vägg?

Kikärtssaffran

4 personer. Skala och tärna en bakpotatis, hacka två gula lökar grovt och skala två vitlöksklyftor. Stek allt i olja och krydda med  1 tsk spiskummin, 1 tsk malen ingefära, 1 tsk socker och 0,5 g saffran. Blanda i en burk kokosmjölk, en tärning grönsaksbuljong och en burk avrunna kikärtor. Sjud i 10-12 minuter så att potatisen blir mjuk. 

Serveras med ris och sallad.