"VAD SADE DU?" är en fras som blivit vanlig i vårt hem, sagd i sträng ton. Det är inte så att vi blivit otrevliga mot varandra, utan vi försöker helt enkelt byta namn på vår sommarstuga. Och det är stört omöjligt att säga rätt. Att vi är stränga mot varandra är alltså en del i hjärntvätten. Regeln är att om man säger det gamla namnet måste man upprepa hela meningen en gång till med rätt namn. "VAD SADE DU?"
Men varför alls byta namn på sin sommarstuga? Jo, vi har upptäckt att stugan alltid haft ett eget namn, det vill säga Björkvik, utan att vi vetat om det. Vi har hittat det i anteckningar från 1950-talet. Det namn vi använt är bara namnet på byn i närheten. Såklart det är roligare med ett eget namn!
Att det är svårt att lära nytt är en deppig insikt, så jag försöker se det såhär i stället: Jag verkar vara oerhört svår att hjärntvätta. Och det är ju bra.
Att göra:
Konst. "Öppna dörrar". Konstfrämjandet Uppland ställer ut i Hospitalsträdgården, Ulleråker, på tema yttrandefrihet.
Att äta:
Nudlar med frikadeller, 4 port
Blanda 500 g fläskfärs med 2 tsk potatismjöl, en skvätt japansk soja, vitpeppar och 2 pressade vitlöksklyftor. Rulla små köttbullar. Koka i saltat vatten tills de flutit upp. Lyft ur och lägg åt sidan. Koka nudlar till 4 personer i samma vatten. Häll sedan av nästan allt spad, låt ett par matskedar vara kvar. Blanda nudlar, spad och frikadeller med en sås bestående av 2 tsk fisksås, 2 msk vitlöksolja (låt skivad vitlök fräsa en stund i olja, släng sedan vitlöken), saft från 1-2 lime och chili efter smak. Blanda med en näve hackad koriander och dito salladslök.