Det skulle aldrig falla mig in att cykla på vintern, speciellt inte när det är snöigt, isigt och kallt. Fram till för några år sen visste jag inte ens att man kunde ha vinterdäck på cykeln. Men vintercyklarna finns överallt, bland kompisar, på jobbet och runt omkring mig på stan. Och ibland verkar de till och med tycka att det är ganska trevligt att cykla på vintern.
För några år sedan hade jag nog mest trott att vintercyklarna består av folk som är hurtiga vinteräventyrare, sådana som typ bestiger berg och åker Vasaloppet. Men jag börjar mer och mer inse att det är i princip vemsomhelst som klär på sig lager på lager och hoppar på cykeln en mörk morgon i december. Och det är inte bara fascinerande men också väldigt imponerande. Så hatten av till alla er som cyklar året runt!
Att göra:
1. Ikväll kan man se Jonas Gardell på Uppsala Stadsteater kl 19 och kl 21.
2. Kl 20 kan man se julkonserten "Julen enligt Timo" med Timo Räisänen på Katalin
3. Ikväll är det dags för Julklappshögen i Uppsalacity på Celsiustorget med start kl 18. Intäkterna går till Lekterapin på Akademiska sjukhuset.
Att äta:
Saffransglass, 8 portioner
Vispa 5 dl grädde tillsammans med 1 förpackning saffran tills den är något hårdare än lösvispad. Vänd ner 1 förpackning (400g) sötad kondenserad mjölk och 1 krm salt i grädden och rör till en jämn smet. Häll i en form som rymmer minst en liter. Ställ i frysen i minst sex timmar. Ta ur frysen 10 min innan servering och strö över hackade pistagenötter. Servera för sig själv eller kanske med något annat juligt, som en kanelkladdkaka.
Recept: ica.se