Många av er som läser den här spalten har förstått att jag gillar cykling. Hade förmånen att få cykla med ett gäng äldre människor på Hållnäshalvön för ett tag sedan. Cykling i den här delen av länet handlar mycket om att uppleva lugnet och få se fina naturmiljöer. Beroende på cykelval är vägvalen flera. Den här dagen höll vi oss mestadels på asfalterade småvägar med undantag för Storsand och Sikhjälma där turen gick på grus i nära anslutning till Bottenhavet. Vår tur gick mellan samhällena Skärplinge, Fågelsundet, Storsand, Sikhjälma, Edvalla och Fågelsundet och mätte cirka tre mil. Givetvis går det att cykla både kortare och längre.
Kjell Sjöberg om en cykeltur på Hållnäshalvön.
Att göra:
1 Fotboll. I kväll klockan 21.00 spelas en av damernas EM-semifinaler. Kort och gott fotboll på toppnivå. Visas på SVT.
2 Fotboll. Om fotbollsabstinensen skriker så visas mötet mellan Brighton mot Brentford i International Champions Cup 16.00 på CMore.
3 Tur. Sugen på utflykt. Då ligger Ånge fågelsjö i Storvreta på bra avstånd från Uppsala för en cykeltur. Även bra urval av fåglar.
Hjortronsylt
Rensa och skölj ett kilo hjortron. Häll bären i en stor gryta och blanda ned 300 till 400 gram syltsocker. Låt blandningen stå i drygt en timme så att bären hinner safta av sig. Värm därefter blandningen i cirka 15 minuter på svag värme för att få till en fin sylt. Värmer du bären lite längre får de en annan karaktär och du får mer av marmelad. Låt sylten svalna och häll därefter upp den i lagom stora glasburkar. Servera hjortronsylten till osatkaka eller varför inte en friterad camembert.