Hade förmånen att få åka på ett jobbuppdrag till kusten nyligen. Det jag menar med kusten i det här sammanhanget är Hållnäskusten i Tierps kommun vid Bottenhavet. Vi tog bilen till Ängskär som ligger i nordöstra Uppland där vägen tar slut och havet mötet upp. Miljön här är fantastisk med sina karga klippor, badvikar och fantastiska djur- och naturliv. Jag och kollegan hade även förmånen att få träffa många sköna campingmänniskor som njutit av den här tillvaron under många år. På unt.se finns bilder och text från besöket liksom en fantastisk film i lågmäld och fin ton.
Kjell Sjöberg är journalisten som gillade kustbesöket i Ängskär.
Att göra
1. Fotboll. England lockar alltid. I kväll möts England och Tjeckien i EM-slutspelet i fotboll. Visas klockan 21.00 på TV4.
2. Bok. För den som gillar fotbollsstatistik och i synnerhet engelsk sådan är "Rothmans Football Yearbook" en guldgruva.
3. Cykel. Sugen på lite utmaning? Flygfyren vid Röborundan bjuder på bra uppförscykling som gör att man får jobba och ta i.
Tomatbaserad pasta med salsiccia
Skala och skiva ett par gula och röda lökar samt ett par vitlöksklyftor. Stek i en kastrull tills löken får en fin och glansig färg. Släng i ett paket bacon och ett par salsicciakorvar och stek på. Häll sedan i en deciliter rött vin och ett par burkar krossade tomater och låt blandningen puttra en halvtimme. Krydda efter eget omdöme. Koka upp lämplig pasta där du rör ner såsblandningen. Garnera med basilika och servera med riven ost, god dryck och ett trevligt bröd.