Hade förmånen att få vara på plats i London under OS 2012. VM-semifinalen i handboll mellan Sverige och Ungern såg jag dock i svenska kyrkans församlingslokal. Det var en fantastisk inramning, men jag pallade inte att se hela matchen. Spänningen blev för jobbig så jag gömde mig bakom ett draperi och hörde bara den engelska speakerns kommentarer under matchslutet. Det var samma sak i fredags när Sverige mötte Frankrike i VM-semifinalen. Det var mer eller mindre omöjligt att titta på matchen ömsom gömde jag mig bakom en kudde eller blundade. När slutsignalen gick var känslan densamma som 2012 – eufori och en liten tår i ögonvrån. Handboll engagerar.
Kjell Sjöberg är journalisten som får tårar i ögonen av handboll.
Att göra
1. Träning. Ett bra tips som har sitt ursprung hos dottern Elvira. Sugen på lite nya träningspass, testa då Försvarsmaktens Träningsklubb. Tipsen är många och goda.
2. Film. Den indiska spelfilmen "Den vita tigern" behandlar med både vita och svarta färger det indiska samhället. Visas på Netflix.
3. Skidor. Det finns massor med skidspår i Uppsala län. Kolla in skidspar.se, där finns de samlade.
Älgfärsbiffar med stompat mos
Blanda samman 900 gram älgfärs med ett ägg, ett par matskedar ströbröd, en tesked timjan, salt och peppar. Låt blandningen dra ett tag. Forma sedan lagom stora biffar som du steker i panna med smör.
Koka upp skalad potatis. När den är färdigkokad så lägger du i en bit smör och häller på lite standardmjölk. Stompa till en hyfsat fin mos.
Servera med rårörda lingon och en gräddsås som görs på skyn från biffarna, mjöl, smör och en skvätt portvin.