Det är inte på alla semesterresor som man lyckas förena flera av sina stora intressen. För några dagar sedan släpptes 200 000 biljetter till rugby-VM nästa år. Självklart var jag på, men det tog ett par timmar i en kö för att komma fram och få beställa biljetter. Men det lyckades och nu sitter jag med matchbiljetter till en av Sydafrikas matcher (världsmästare 2019) och ytterligare en bra match. Det hela blir inte sämre av att matcherna spelas i Bordeaux – ett paradis för alla vinentusiaster. Kort och gott nu kan jag förena två av mina stora intressen under en vecka i västra Frankrike nästa år.
Kjell Sjöberg är journalisten som ska kombinera vin och rugby i Bordeaux.
Att göra.
1 Handboll. I kväll visas Lugi mot Guif i Handbollsligan. Visas på Cmore.
2 TV. SVT:s dramaserie "Spelskandalen" visas nu. Serien har en intressant koppling till Expressens avslöjanden i ämnet på 1990-talet.
3 Jälla. Löpning, gång eller cykel. Spåren ute i Jälla är trivsamma och lagom tunga just.
Risotto med kantareller
Fräs tre schalottenlökar i smör i en kastrull. Häll på fyra deciliter avorioris och fräs upp till riset får en lite glansig yta. Häll då på tre deciliter vitt vin och låt koka in. Tillsätt sedan sju deciliter vatten och en grönsaksbuljongtärning. Koka på svag värme under omröring i en halvtimme. Salta och peppra och tillsätt ett par hekto med kantareller som du förberett med förvällning och stekning. Avrunda med att ha på lite parmesanost. Servera med en trevlig sallad och lämpligt dricka som kanske en rejäl chardonnay.