Hösten och vintern börjar bli påtaglig nu. För mig som sportnörd, i vissa avseenden i alla fall, så är den här tiden synonym med mycket handboll men även rugby och alla de landskamper som spelas nu mellan världens toppnationer. Hade förmånen att för några år sedan få åka med på en rugbyresa till Wales med några entusiaster. Förutom en fantastisk match så etsade sig den walesiska nationalsången på Millennium Stadium i Cardiff fast i huvudet på mig. Den framfördes av en äldre gentlemannakör med toner jag aldrig hört innan eller efter. Är du sugen på lite fantastisk sport och musikunderhållning i ett – kolla då in Viaplay som visar många av matcherna – även de där Wales spelar.
Kjell Sjöberg är journalisten som minns en fantastisk nationalsång i Wales.
Att göra
1. Handboll. I kväll ställs Sävehof mot Pauc på i handbollens EHF-cup. Matchen sänds på Viaplay klockan 18.45.
2. Dokumentär. Skidlandslagets dokumentär "Bäst när det gäller" är sevärd. Sänds på SVT play.
3. Live. Sirius möter Västerås i elitserien i bandy kväll. Klockan 19.00 på Studenternas i Uppsala.
Risotto
Fräs några schalottenlökar i smör i en kastrull. Häll på fyra deciliter avorioris och fräs upp till riset får en lite glansig yta. Häll då på två deciliter vitt vin och låt koka in. Tillsätt sedan åtta deciliter vatten och en hönsbuljongtärning. Låt koka på svag värme under omröring i en 30 minuter. Salta och peppra och tillsätt parmesanost när risotton nästan är klar. Vill man sätta lite piff på anrättningen krydda med lite saffran och servera med kräftstjärtar, räkor eller stekt kyckling.