Vardagen kan lätt kännas monoton. Veckorna rullar på och vi tar oss fram utan någon större eftertanke. Jag har själv lätt för att stressa på, men häromdagen stannade jag medvetet upp och försökte växla ner min tankeverksamhet. Jag ville fokusera på de små detaljerna som förgyllt just denna dag. En vänlig blick från en främling, en positiv konversation med en kollega och en extra varm kram från min flickvän på morgonen. Det är ju det som är livet. De små stunderna som sätter färg på våra dagar. I en värld som känns alltmer destruktiv är det viktigt att komma ihåg just det. Hur underbart det är att känna, se och leva. Det är en fantastisk gåva som vi inte får bli bestulna på. Oavsett hur den politiska makten i världen utformar sig.
Att göra i dag:
1) Se 70-talet på SVT play. En fin tillbakablick i 70-talet:s Sverige. I första avsnittet är faktiskt Uppsala med!
2) Meditation innan läggdags. Jag har börjat lyssna på guidade meditationsklipp innan jag går och lägger mig. Det hjälper sömnen tycker jag!
3) Tänkt ut tre saker positiva saker med i dag. Uppskattning och tacksam gör vardagen lättare.
Dagens recept:
Laxpasta
Köp penne-pasta, laxfiléer, lök, grädde, parmesanost. Koka vatten och pastan enligt instruktioner. Skär löken och fräs den i pannan. Skär upp laxen i bitar och stek den med löken på medelvärme i 15-20 minuter. Krydda med salt och peppar. Häll i grädden när laxen fått färg. När pastan är klar har du i den i en kastrull och häller sedan i laxen från stekpannan. Rör runt servera med parmesanosten. Smaklig måltid!