Som många säkerligen noterat gillar jag att cykla – framförallt på min mountainbike. Uppsala med dess omgivningar bjuder på många fantastiska rutter om man vill ge sig ut på cykeln. Den här årstiden ska man kanske undvika Linnéstigarna i Nyby och Vittulsberg i östra Uppsala. Julens växlande väder med snö och minusgrader den enda dagen och plusgrader nästa dag har ändå öppnat möjligheten till cykling. Kanske har jag extra tur som bor i norra Svartbäcken – granne med Svartbäcksgatan och Vattholmavägen som båda vårdats mycket väl av våra snöröjare och bjuder in till cykling vissa dagar. För den som är sugen på cykling nu testa någon av dessa.
Kjell Sjöberg är journalisten som hittat bra cykelrutter under julen.
Att göra:
1 Fotboll. I kväll ställs Manchester United mot Charlton i Ligacupen. Sänds på Viaplay.
2 Handboll. För er som gillar handboll – lyssna in handbollsgurun Robert Zetterqvists podd "Vi snackar handboll". I avsnitt 136 behandlas framgångssagan Redbergslid.
3 Cykel. Vid anständigt väglag fungerar en tur på cykelbanan på Vattholmavägen bra. Vill du kan du tag dig ut till Storvreta.
Lax i ugn
Salta och peppra samt garnera en väl tilltagen laxsida. Lägg fisken på en plåt eller i en form och ställ in i ugnen tillsammans med lite broccoli, morötter och andra trevliga grönsaker.
Sätt ugnen på 200 grader. Tillaga mitt i ugnen i cirka 20 minuter eller till fisken får en innertemperatur på 54 till 56 grader. Servera med pressad potatis och en vitlökssås gjord på turkisk yoghurt och en väl tilltagen sallad och gott dricka.