Är det inte häftigt hur lätt vi har att anpassa oss? Vanligtvis träffar jag mitt kompisgäng nästan varje helg, men i dessa tider har vårt umgänge satts på paus. Den enda jag träffar utöver min familj är min sambo. Må så vara att han är en intressant typ som tycker om att diskutera både det ena och det andra – men få saker slår ett glas vin med mina fina väninnor. Vi har löst situationen på så vis att vi sätter oss på varsitt håll, korkar upp en flaska rödtjut och sätter på Skype. Efter den initiala chocken över hur en webbkamera kan få en att se 10 år äldre ut insåg vi att det nog inte var så dumt att ha ett digitalt kalas ändå.
Elvira är lokalreporter och hänger med vännerna online.
Att göra i dag:
1) Digitalt kalas. Ring upp dina nära på Skype eller FaceTime. Häll upp ett glas rött och njut av sällskapet. Närhet kommer i många former.
2) Netflix Party. Nu kan man chatta samtidigt som man tittar på TV. Sätt på er favoritserie och anslut en gruppchatt där åsikterna kan flöda fritt.
3) Beatles–fest. Katalin erbjuder lördagsjazz där Svenska Trion med sångerskan Maya Nyberg tolkar The Beatles–låtar.
Dagens rätt
Mumsig Tacogratäng!
4 portioner. 500 g köttfärs, 1 påse taco kryddmix, 1 burk salsa, 2 dl crème fraiche, 1 paket Philadelphiaost, cocktailtomater, riven ost, nachochips. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda philadelphiaost och crème fraiche. Fräs färsen i 3 min, i med kryddmix, fräs lite till. I med burken salsa, koka ihop 2 min. Häll köttfärsen i ugnssäker form. Smeta på crème fraiche–blandningen. Lägg på tomater och riven ost. In i ugnen 30 minuter. Servera med chips.