Sommarlov! För egen del innebar årets skolavslutning att en era tagit slut, när yngsta barnet nu slutat trean. Den skola han lämnar har även förskoleverksamhet där familjen Skeris tre barn gått. Sammanlagt har vi nu lagt nästan 25 barnaår i den skolans händer, 25 år av fruktstunder, blöjbyten, friluftsdagar, överdragisar, mattelektioner, skriv- och lästräning, bråk, gråt, skratt, och utvecklingssamtal.
Så jag lyder uppmaningen i tredje versen i skolavslutningspsalmen "Den blomstertid" och stämmer med den här krönikan upp "i glädjesång till den som vill oss nära och fröjda på en gång!": nämligen lärarna. Tack!
Niklas Skeri är nyhetsreporter
Att göra
1) Musik. Som tröst under coronatiden har Radiohead har lagt upp sin källarkonsert från 2008 där de spelar hela sitt album "In rainbows" på Youtube. En fullständigt magisk timmes livemusik.
2) Bad. Det kanske inte är varmt, men det är härligt. Ta ett bad i mysiga Storvad, Gamla Uppsala. Är det sommarlov så är det.
3) Blomstervandring. Ta Linnéstigen från Kungsängen och vindbron till Linnés Hammarby och följ blomsterkungen i spåren, så här i blomstertiden.
Parmesankyckling med spenat.
Krama ut vätskan ur 450 g fryst, tinad bladspenat. Lägg i smord ugnssäker form. Bryn kycklingfiléerna runt om i olja. Salta och peppra och lägg ovanpå spenaten. Koka ihop 2,5 dl mellangrädde, 0,5 msk dijonsenap, en hönsbuljongtärning, en pressad vitlöksklyfta, 0,5 msk vitvinsvinäger och salt och peppar. Häll såsen över kycklingen och strö över 2 dl riven parmesanost. Gratinera mitt i ugn på 225 grader i ca 25 min. Servera med ris.