Miklós Simon föddes i Rábahidvég, Ungern, där fadern var lärare. Han tog studentexamen 1952 och därefter fortsatte han med akademiska studier vid Lantbruksuniversitetet i Gödöllõ, Budapest. I samband med revolten, år 1956, mot det sovjetiska förtrycket lämnade han landet och kom till Sverige. Efter jordbrukspraktik och komplettering till svensk studentexamen kunde han återuppta sina studier vid dåvarande lantbrukshögskolan på Ultuna. Där tog han agronomexamen vid jordbrukslinjen 1964. Miklós blev sedan Lantbrukshögskolan och senare Lantbruksuniversitetet trogen under hela sitt yrkesverksamma liv.
Under perioden 1964-1980 arbetade Miklós Simon som biträdande försöksledare vid försöksavdelningen för sluten växtodling. Där hade han tillsammans med försöksledaren ansvaret för att under fältförhållanden genomföra studier av olika faktorers inverkan på avkastning, kvalitet etc. inriktade på vallodling, beteskultur och odling av grönfoderväxter. I denna funktion deltog han också i arbetet med att sammanställa och publicera resultat från teoretiskt och fältmässigt genomförda studier anpassade för praktisk jordbruksdrift.
Miklós blev försöksledare och chef för provcentralen 1980. I den rollen ansvarade han för samtliga försöksavdelningars fältförsök ute i landet när det gäller utsändning av medel för nödvändiga behandlingar före och under tillväxtperioden samt att motta och preparera växt- och jordprover före kemisk analys.
Miklós var en mycket positiv person. Han var alltid sig själv oberoende av situationen. Han var omtänksam, och hade en härlig humor såväl i jobbet som i sällskapslivet. Vi skrattade ofta när vi var tillsammans. På fritiden i yngre ålder spelade han handboll. Senare tyckte han om att simma, vilket gav honom nya kamrater som kommer att sakna hans skämtsamma humor. Han var den starka kärnan i familjen och har behållit en varm och kärleksfull relation till sina ungerska släktingar. Många arbetskamrater och vänner kommer att sakna den vänliga Miklós. Våra tankar går nu till hans familj och vi deltar i deras sorg.