Ulf Risérus är professor i klinisk nutrition och metabolism vid Uppsala universitet och understryker att man måste lyssna på kroppen när man går ner i vikt.
Vad händer när man går ner snabbt och mycket i vikt?
– Fördelarna för hälsan är många och överväger eventuella negativa effekter. Blodsocker och blodfetter går ner och insulinkänsligheten ökar vilket motverkar diabetes.
– En annan positiv förändring är att så kallad låggradig inflammation i kroppen sänks, samt att fett i levern och bukhålan töms ut. Det är viktiga effekter eftersom fettlever kan öka risken för leversjukdomar men kan också bidra till ökad risk för diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar.
Vilka negativa konsekvenser kan en snabb och stor viktnedgång orsaka?
– När du går ner i vikt snabbt tappar du i regel alltid muskler, även om du tränar. Går du ner tio kilo i veckan kan en tredjedel vara muskler, och ett kilo muskler kräver mer energi för kroppen att ta hand om än ett kilo fett. Om du går upp vikten igen kommer du att ersätta de förlorade kilona i både muskler och fett med nya kilon i bara fett. Det leder till att du förbränner mindre än innan viktnedgången och du får svårt att bibehålla viktminskningen och kan gå upp ännu mer i vikt.
Kan det medföra att man lättare bryter sig?
– När man drar ner på energin drar man också ner på viktiga näringsämnen. Efter en stor viktnedgång kan man få en förändrad mineralbalans. Mineralbalansen kan minska benmineraltätheten, vilket på sikt kan leda till en ökad risk för vissa benfrakturer.
Finns det risk att man mår sämre psykiskt?
– Som grupp har personer med fetma en ökad benägenhet för depression. Även om man mår bättre efter en fetmaoperation för att man är mer nöjd med sig själv och man kanske får lättare att röra sig och komma i kläder, så kan några patienter ändå få en ökad depressionsgrad på lite längre sikt. Samma sak kan möjligen tänkas gälla för de som varit med i "Biggest Loser", men viktminskning med enbart kost är sällan förknippad med någon ökad risk för depression.
I vilken takt är det hälsosamt att gå ner i vikt?
– I "Biggest Loser" ligger de hela tiden över den allmänna rekommendationen vi forskare har. Att gå ner 0,5-1 kilo i veckan anses riskfritt och ger heller inte så extrem hunger. Dessutom är en måttlig och långsam viktminskning i regel lättare att hålla på lång sikt.
UNT har sökt TV4 för en kommentar, men TV4 har valt att inte svara på kritiken.