På onsdagseftermiddagen kom förslaget att verksamheter med serveringstillstånd från 20 november tvingas stänga senast 22.30. Dessutom får inte alkohol serveras efter klockan 22.
Erik Reveco, delägare i O'Learys två restauranger i Uppsala samt restaurangen EAT, säger sig ha förståelse för att regeringen försöker hitta lösningar. Men han anser att det är svårt att förstå vad beslutet grundar sig i.
– Jag vet inte om det är baserat på krogar i Stockholm och Göteborg där det över en vecka ser mer livat ut. Går du ut på restaurang i Uppsala på en onsdag och äter middag har du möjlighet att hålla ordentliga avstånd.
Enligt Erik Reveco kan förbudet slå hårt mot sportinriktade restauranger, eftersom matcher kan pågå längre än 22.30. Han hade istället hellre sett att krogarna helt tvingats stänga.
– Varför gör de inte så? Då klarar vi av att överleva eftersom vi då kan få ut försäkringspengar. Men så länge de bara drar ner och minimerar antalet gäster får vi inte ut några pengar alls.
Ali Haddadi, som driver både Churchill Arms och Bierhuis, ställer sig också frågande till varför de omfattas av det nya förbudet. Trängsel har, enligt honom, inte varit något problem. Samtidigt accepterar han att nya regler tillkommer.
– Vi är inte den typ av krog direkt, men det är som det är. Vi får anpassa oss efter reglerna, säger han.
Enligt Ali Haddadi har hans krogar minskat antal sittplatser med 40 procent.
– Vi håller avstånd, och ändå ska vi tvingas stänga 22.30 på grund av att vissa inte kan sköta det korrekt. Vi har inte fått anmärkningar så det känns surt att det drabbar oss.
Hade ni önskat en bättre dialog med regeringen om det här?
– De måste ta hastiga beslut, så dialoger blir nog för långdraget. Det blir såklart tufft men om man fortsätter med statliga stöd så får vi se till att klara oss.
Sanna Salo, operativ chef på Miss Voon, kommenterar förslaget så här i ett mail till UNT:
– Det är såklart ett hårt slag för branschen, men det viktigaste för oss är att stoppa smittspridningen tillsammans, och vi följer regeringens beslut.
Enligt förslaget ska förbudet börja gälla från 20 november till sista februari.