Matlagarmusik

De flesta av oss har återgått till vardagen igen och därmed till dagliga middagsbestyr. Den här musiken kan vara en speciell krydda i matlagningen.

Joni Mithchells låtar är fina till viss matlagning.

Joni Mithchells låtar är fina till viss matlagning.

Foto: Aaron Vincent Elkaim

Kultur och Nöje2015-08-15 11:58

For all we know (2010)

1 Jazz. Efter första veckan på jobbet finns det anledning att varva ner med något lugnt. Som Keith Jarretts smekande pianoslingor och Charlie Hadens vänligt softade bas på albumet "Jasmine", främst inledningsspåret " For all we know". Deras musik kan rulla på medan kastrullerna åker fram och helgens lugn får sprida sig medan pastavattnet kokar upp.

Carey (1971)

2 Folk/Pop. Med en personlig röst och en gitarr erövrade Joni Mitchell folkrockmusikvärlden för cirka fyra decennier sedan och hennes låtar håller än. Det är inte så dumt att ta några danssteg till den virvlande inledningen av "Carey": "The wind is in from Africa, last night I couldn´t sleep...." medan man klipper ned bitar av torkade aprikoser, storbladig persilja och mynta i couscous och lammgrytan puttrar.

"You're the first, the last, my everything" (1975)

3 Soul. Sinnlig soulmusik sätter sprätt på det mesta. När salvian och parmaskinkan smälter ihop med kalvköttet och lite vin i stekpannan stimuleras smaklökarna inte bara av dofterna från anrättningen utan också av Barry Whites mjukraspiga stämma och det glada tunggunget i låten.

I lurarna

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!