– Vi misstänker att branden var anlagd. En ruta har krossats och det var ett snabbt brandförlopp, säger Tommy Karlsson, vakthavande befäl vid Uppsalapolisen.
Räddningstjänst och polis larmades om branden vid 00.20-tiden. Enligt Storstockholms räddningscentral rörde det sig om en mindre brand i köksdelen och spridningen begränsades.
Polisen rubricerar händelsen som mordbrand.
– Man har krossat en ruta och slängt in något brännbart. Här har det funnits en uppenbar spridningsrisk så det är frågan om ett mycket allvarligt brott, säger Christer Nordström, Uppsalapolisens presstalesperson.
Polisen har spärrat av lokalen för en teknisk undersökning. Ingen person har gripits.
Restaurang Heat är en lunchrestaurang belägen i närheten av Vattenfalls anläggning. I dag, torsdag, håller restaurangen stängt. UNT söker ägarna för en kommentar.