Det var en oanmäld kontroll som genomfördes på restaurangen den 23 juli. Bygg- och miljöenheten kunde snabbt notera att hela lokalen är väldigt sliten och i behov av både storstädning och renovering. Stänk och lager av smuts täcker väggar, golv och tak. Golvet är så skadat att det behöver bytas på flera ställen. Ingrodd smuts gör att lokalen är väldigt svårstädad, enligt rapporten.
I köket kunde ännu fler överträdelser påvisas. Smutsiga knivar hängde på väggen och en baguette skars upp direkt på arbetsbänken trots att skärbrädor fanns inom räckhåll. Både kyl och frys uppmätte för höga temperaturer för vad som anses rimligt. All mat verkade inte heller förvaras i kylskåpet. En bit kött låg framme i rumstemperatur under hela besöket. Mest hälsofarlig var diskmaskinen. Väggarna i maskinen täcktes med en svart och slemmig sörja. Bygg- och miljöenheten misstänker att det är svartmögel, vilket är mycket hälsofarligt.
Om två veckor kommer ytterligare en kontroll att genomföras. Restauranger förväntas inte ha åtgärdat alla brister till dess, men Bygg- och miljöenheten kräver att de skriver en åtgärdsplan.