Det var vid midnatt på måndagen som räddningstjänsten larmades till krogen på Nedre Slottsgatan i Uppsala.
-Två stationer larmades till platsen och håller på att släcka där, sade en operatör vid Sos alarm vid 00:20-tiden.
Av allt att döma har branden startat i ett soprum.
-Soprummet sitter ihop med fastigheten, och branden har spridit sig till huvudbyggnaden också. Man kommer att behöva riva en del för att komma åt att släcka och kontrollera, sade operatören.
Då krogen höll stängt ska varken personal eller gäster ha funnits i byggnaden.
-Det finns inga uppgifter om att någon person ska ha skadats, säger Tommy Karlsson, länsvakthavande polisbefäl.
Polisen har spärrat av platsen, och upprättat en anmälan om mordbrand.
-Brandpersonalen säger att att tyder på att det här är anlagt, så nu kommer vi att utföra en teknisk undersökning under tisdagsmorgonen och arbeta vidare med ärendet utredningsvägen, säger Tommy Karlsson.