Uppsalakrogen Luthagens Kök & Bar blev under onsdagen av med sitt serveringstillstånd efter anklagelser om ekonomiskt fiffel.
LÄS MER: Nu förlorar de sitt alkoholtillstånd
Ett vanligt sätt att fuska inom krogvärlden är att låta kunderna betala med kontokort utan att sedan slå in försäljningen i kassaaparaten.
Det är på så sätt som Luthagens Kök & Bar har fifflat, påstår Skatteverket i sin utredning.
Kortterminalerna på den aktuella krogen har inte varit sammankopplade med kassaapparaten. Det innebär att varje kundköp som gjorts med kontokort måste registreras två gånger, dels i kortterminalen, dels i kassaapparaten.
Skatteverket har från bankerna hämtat in uppgifter om alla kortbetalningar som inkommit på krogens konto. Då upptäcktes stora skillnader mellan de belopp som kunderna betalat in genom sina kontokort och hur mycket av dessa inköp som sedan slagits in i kassaapparaten.
Under en period av drygt två år köpte krogkunderna mat och dryck för 9,5 miljoner kronor via kontokort. Men av den summan har 3,9 miljoner kronor inte registrerats i kassaapparaten, enligt Skatteverket. Det handlar om sammanlagt 32 000 kortköp som inte ska ha slagits in i kassan vilket möjliggjort uttag av svarta pengar.
"Skatteverket bedömer att de icke matchande kortbetalningarna så gott som uteslutande utgör oredovisad försäljning som har betalats med kort", skriver myndigheten i sin utredning.
Krögaren vid Luthagens Kök & Bar har invänt att vissa inköp på grund av hög arbetsbelastning har registrerats i kassaapparaten vid ett senare tillfälle och att det är något som Skatteverket missat. Skatteverket har därför justerat ner beloppet som ska ha tagits ut svart.
Totalt, inklusive även andra felaktigheter, beräknar myndigheten att 4,2 miljoner kronor tagits ut ur krogföretaget utan att redovisas i skattedeklarationer. Skatten att betala på det beloppet uppgår till 2,8 miljoner kronor.